A TUSCANIA (Viterbo) LA SAGRA DELLE FRITTELLE DI CAVOLFIORE

AG.RF 21.01.2018 (ore 09:01)

(riverflash) – Una grande padella al centro della piazza di Tuscania è lo strumento intorno a cui si sviluppa la sagra delle frittelle di cavolfiore, ortaggio invernale ricco di vitamine, di minerali, nonché utile depuratore dell’organismo. Grazie all’assenza di glutine, è particolarmente indicato per le persone che soffrono di diabete e celiachia. A Tuscania, cittadina del Viterbese, le frittelle sono l’epilogo gastronomico della festa religiosa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali. La festa inizia con la sfilata dei visitatori, che portano i propri animali domestici, per chiedere la grazia al Santo protettore. Quindi il corteo per le via di Tuscania con la statua di Sant’Antonio accompagnata da butteri nei costumi tradizionali. Non solo frittelle per chi partecipa alla sagra ci sono anche gli stand del mercatino di prodotti tipici e artigianato locale. Tanti altri intrattenimenti sono previsti per la giornata come stornellatori e artisti di strada. In chiusura il tradizionale falò.