RSS FeedA ZURIGO UN RISTORANTE VEGETARIANO DI SUCCESSO DA 116 ANNI
di Mauro Orrico con Chiara Calpini È a Zurigo, si chiama Hiltl ed è il più antico ristorante vegetariano al mondo. Ambrosius Hiltl era vegetariano per motivi di salute. Decise di comprare un locale e di aprire il suo ristorante. Era il 1898 e, in quelli anni, eliminare carne e derivati dalla propria dieta era considerato quanto meno stravagante, […]
