SE HAI UN MINUTO….PUOI ASSAPORARE L’AROMA DEL TARTUFO

AG.RF 04.08.2015 (ore 23:49)

(riverflash) – Il fungo più profumato è quello che cresce sottoterra. Parliamo del tartufo, che si trova in gran parte dell’Italia, non solo ad Alba o ad Acqualagna. Quando il cane sente che è maturo, scava e il tartufo “urla” il suo aroma tra le mani del cavatore. Nel mese di agosto pubblichiamo ogni giorno una poesia di Emiliano Serchia e quella di stanotte è dedicata al tartufo:

Bocca di grande tuffo

l’odore del cibo

da grigi guanti

è carezzato e,

in gomitoli di seta

mai districati,

staziona.

Come il verso

nasce d’un tratto e

carezza nuvola

il corpo riposando

tra i sessi

e urla nelle mani

carezzando palati

(«Tartufo» di  Emiliano Serchia)