A Roma il 2 e 3 ottobre si terrà ShowRUM-Italian Rum Festival, evento dedicato al rum e alla Cachaca

AG.RF 05.06.2016 (ore 10:58)

(riverflash) – Nel 1971 Brigitte Bardot e Lino Ventura interpretarono «La via del Rhum», film francese di scarso spessore, che raccontava l’amore di un contrabbandiere di rum durante il proibizionismo per un’attrice. La vicenda si svolge nel mare dei Caraibi, dove il rum è la bevanda alcolica per eccellenza, e i contrabbandieri si incontravano e conoscevano frequentando quella rotta. Negli anni 70 non c’erano i cellulari e gli smartphone per cui i tossici si incontravano in piazze e strade dello spaccio che a Roma, mutuando il titolo del film francese, venivano chiamate La Via del Rhum, per cercare di nascondere dove passavano il tempo. In Venezuela il rum è assai diffuso. Negli anni ’80 il più prelibato era il “Santa Teresa”, prodotto dalla piantagione di zucchero del proprietario della distilleria, ma il più popolare era il Pampero, detto nello slang “El caballo frenado” perché sull’etichetta c’è un cavallo rampante trattenuto dal cavaliere. La versione più invecchiata e costosa viene venduta con una sorta di giubbetto di pelle a protezione. Un’altra marca di Rum, che i venezuelani chiamano “ron”, è il “Cachique”, che sull’etichetta riproduce il volto di un capo indio, mentre la bottiglia è un parallelepido di vetro. Nello slang dei meno snob bar di Caracas veniva soprannominato “El Pecho Quadrado” per la forma della bottiglia.

Leonardo Pinto, fondatore di Isla de Rum, inizia i primi passi nel mondo del rum nel 1997, periodo in cui la cultura del rum non era ancora sbocciata in Europa. Nel 2004 apre il suo primo blog, Isla de Rum, e dopo pochi anni il blog si trasforma in una vera e propria azienda. Oggi Leonardo è riconosciuto come uno dei maggiori esperti di rum in Europa, unico membro italiano del International RumXP panel, e lavora in Italia ed all’estero come consulente e trainer per il mercato del Rum a tutti i livelli (brand building, import/export,
consulenze di marketing, consulenze per imbottigliatori e brokers).
Leonardo Pinto è anche fondatore e direttore di ShowRUM – Italian Rum Festival, il primo festival nazionale completamente dedicato al rum ed alla cachaca in Italia, e della relativa S.T.C. – ShowRUM Tasting Competition.
Dal 2012 Pinto ha sviluppato un piano di formazione dal titolo “RUM MASTER” che tratta di storia del rum, processo di produzione, legislazione, etichettatura e tecniche di degustazione avanzata, e si rivolge sia a professionisti che ad appassionati. Lo scopo è quello di fornire tutti gli strumenti per approcciarsi a questo distillato in modo consapevole, professionale e critico. Il master prevede anche un secondo livello (o livello avanzato) in cui viene approfondita la parte della degustazione e della valutazione dei distillati in genere e del rum in particolare.

Si tiene a Roma, domenica 2  e lunedì 3 ottobre 2016, presso il Centro Congressi dell’A.Roma – Lifestyle Hotel & Conference Center (via Giorgio Zoega, 59) la quarta edizione di ShowRUM – Italian Rum Festival, il primo e più importante evento italiano dedicato al Rum e alla Cachaca. La rassegna, organizzata e diretta da Leonardo Pinto, lo scorso hanno ha raggiunto il considerevole numero di 3mila visitatori. Oltre l’80 percento dei brand esteri hanno scelto ShowRUM come trampolino di lancio per il mercato italiano. ShowRUM di Roma è gemellato ad altri festival dedicati al distillato dalla canna da zucchero come quello di Miami, quello di Parigi, passando per Londra, Berlino e Madrid.

Leonardo Pinto viaggia nel mondo, soprattutto ai Caraibi, sia come giudice internazionale, sia come trainer, sia come consulente, sia come relatore in masterclass e seminari in molte delle più importanti manifestazioni di settore, oltre che nelle più grandi scuole di formazione per bartenders italiane ed estere. Dal 2014 è membro della giuria dei World’s 50 Best Bars e nel 2015 è stato ospite in veste di esperto di storia del rum nel nuovo documentario sul rum di Bailey Prior, già premiato con cinque Grammy Awards per il precedente documentario storico sul rum runner noto come The Real McCoy.

https://www.youtube.com/watch?v=229AnRCZBws