AG.RF.(redazione).07.10.2023
“riverflash”- E’ stato inaugurato ieri presso il Salone Internazionale della birra artigianale, l’Eurhop Beer Festival che quest’anno punta sul Made in Italy. Ieri c’è stata grande partecipazione di pubblico per l’evento, uno dei più grandi d’Europa, che si concluderà domani; 800 birre sono le artigianali provenienti da tutta Italia. Malti e luppoli pregiati, lavorati da birrifici artigianali e agricoli, che arrivano da ogni regione d’Italia e questa rappresenta un’importante occasione di incontro per appassionati da tutto il mondo pronti a degustare le pregiate creazioni dei mastri birrai italiani. Ogni bancone è lungo 45 metri con oltre 400 spine per le migliori proposte brassicole nazionali – dal Veneto alla Sicilia, passando per il Lazio, la Liguria, l’Umbria e la Toscana – selezionate da Manuele Colonna, uno tra i maggiori esperti del settore birrario italiano e internazionale. Nel salone potrete trovare una vasta gamma di stili e lavorazioni birrarie perché la birra, come la moda, ha le sue tendenze che cambiano di anno in anno. “Dare spazio, nel Salone principale di EurHop, soltanto a birrifici e microbirrifici italiani – ha spiegato Luca Migliorati, uno dei promotori del Festival – vuol dire tendere una mano agli imprenditori brassicoli nostrani, già messi a dura prova dalla crisi energetica e delle materie prime; ma vuol dire anche sottolineare che le birre italiane non hanno assolutamente nulla da invidiare alle più note produzioni inglesi e tedesche, ad esempio, che vantano una tradizione birraria plurisecolare. La birra artigianale italiana e le sue materie prime hanno ormai una qualità altissima e sono apprezzate in tutta Europa, come dimostrano i premi vinti costantemente dai nostri birrai nei festival di tutto il mondo”. Il comparto della birra artigianale italiano ha una produzione che negli ultimi vent’anni è cresciuta in maniera esponenziale e ha superato la soglia dei 500 mila ettolitri l’anno, con una quota di mercato pari al 3,3% del mercato complessivo della birra. Dati che – nonostante la crisi economica ed energetica, in aggiunta alla pandemia – attestano la crescita notevole di questo settore che conta oggi oltre 1200 microbirrifici e impiega oltre 93mila lavoratori, tra diretti e indiretti. I birrifici artigianali hanno sofferto le ripercussioni dell’aumento dei costi energetici (+180%) e delle materie per l’imballaggio (+30%), con l’aggravante della scadenza, il prossimo 31 dicembre, della riduzione delle accise per i microbirrifici (dati Consorzio Birra Italiana). E c’è stato un vero e proprio boom dei birrifici agricoli, perché le materie prime utilizzate sono di grande qualità e rappresentano il 23% del totale, grazie agli sgravi fiscali incidono positivamente sui conti aziendali, oltre ai costi minori che le materie prime italiane, come l’orzo, hanno rispetto a quelle reperite all’estero. L’orzo italiano, inoltre, negli ultimi anni ha raggiunto una qualità eccellente, tanto da essere diventato non più una seconda, ma la prima scelta per molti birrai italiani, al punto da diventare molto competitivo anche rispetto a quello di altri Paesi, da sempre considerati i maggiori produttori ed esportatori al mondo (dati Consorzio Birra Italiana). Infine, il cambiamento climatico sta impattando anche sul settore della birra artigianale, non solo a livello italiano ma anche mondiale. Per il quinto anno consecutivo, infatti, abbiamo assistito alla crisi dell’orzo e di alcune varietà di luppolo: le temperature troppo alte e le piogge, non frequenti ma troppo abbondanti, stanno mettendo a rischio la produzione di alcune varietà di luppolo. Inevitabilmente, dunque, cambieranno nel corso dei prossimi anni gli stili di birra: alcune tipologie non potranno più essere prodotte data l’assenza della materia prima originaria.
Euroop Beer Festival si trova a Via Ciro il Grande n, 10 fino a domenica
Venerdì 17.00 – 3.00 Sabato 12.00 – 3.00 Domenica 12.00 – 24.00
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