ECCO UN’IDEA PER IL FINE SETTIMANA: A CAMPAGNANO DI ROMA C’E’ LA FESTA DEL BACCANALE

AG.RF.(redazione).06.05.2017

“riverflash” – Ecco una buona idea per trascorrere in allegria il fine settimana: torna dal 5 al 7 maggio, a Festa del Baccanale a Campagnano di Roma , evento che dal 1958, rappresenta un punto di riferimento di importanza regionale per il turismo enogastronomico. Gusto, qualità e genuinità della tradizione agroalimentare campagnanese sono gli elementi di un weekend ricco di iniziative ed eventi che grazie alla creatività, alla passione, alla dinamicità della locale ProLoco – coadiuvata da enti pubblici e privati, e soprattutto dagli stessi cittadini associati in Contrade – immergeranno gli ospiti in un’atmosfera di festa e di effervescenza collettiva con lo sfondo di musiche di accento popolare. Nei vicoli e nelle piazzette del centro storico, sarà possibile gustare le prelibatezze del repertorio enogastronomico tradizionale di Campagnano proposte  dai Campagnanesi membri delle Contrade, per l’occasione cuochi, camerieri, vivandieri. Domenica 7, in particolare, il maggior protagonista in assoluto, sarà il carciofo, vero punto di forza della  Festa del Baccanale: nella “scarciofata alla campagnanese” a migliaia ne sono cotti “alla matticella”, cioè come facevano gli antichi Etruschi, conditi con aglio, mentuccia, sale e ottimo olio di produzione locale e immersi direttamente nella brace di sarmenti di vite. Un vero e proprio cooking showche comprende la “sarcicciata alla panonta”, salsicce arrostite su brace di quercia e adagiate su pane francigeno. Ma ci sarà anche un evento folcloristico degno di nota: nel pomeriggio di domenica infatti, si terrà il Palio delle Contrade con sfide a dorso d’asino, e immersione nel passato con il Corteo storico in costume tardo rinascimentale, che rievocherà importanti avvenimenti nella storia di Campagnano alla fine del XVI secolo. Fra i punti di interesse, segnaliamo il Santuario della Madonna del Sorbo incastonato nella Valle del Cremera (XV sec.), il tratto della Via Francigena che da lì porta a Roma attraversando il Parco archeologico di Veio, la Mansio ad Vacanas, stazione di posta costruita nel I secolo d.C. in prossimità della Valle di Baccano, area di sosta per i viaggiatori che si spostavano verso l’Etruria settentrionale.

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